Dzeltenīgi balts, viegla sinepju smarža, zems skābuma saturs. Medum izteikti strauja spēja kristalizēties. Tīrs rapša medus lietojams, kā cukura aizvietotājs, pie tējas un kafijas, jo neizmaina vai izmaina minimāli kafijas un tējas garšu. Latvijā pēdējā laikā tiek iegūts ļoti daudz.