Pēc krāsas gandrīz caurspīdīgs, ar smalku, patīkamu aromātu, viens no augstvērtīgākajiem gaišajiem mediem. Satur 35% glikozes un 41% fruktozes. Kristalizējoties pārvēršas biezā baltā masā. leteicams bronhīta ārstēšanai, darbojas arī kā urīndzenošs līdzeklis.Ļoti garšīgs