SĪPOLS, dārza

Latīņu val.: Allium cepa

sīpolu dz. daudzg. lakstaugs ar iegarenu vai apaļu, mazliet plakanu sīpolu.

Lapas sulīgas, stobrveidīgas. Viens no vērtīgākajiem garšaugiem. Veicina ēstgribu un gremošanu. Satur gaistošas vielas litoncīdus. Uzturā lieto lapas un sīpolus (svaigus, vārītus, ceptus, konservētus, žāvētus). Lapās ir C vit. (48 mg%), karotīns (4,8 mg%), cukuri, ēteriskā eļļa, organiskās skābes, minerālvielas, sīpolos — C (8,4 mg%), PP, B1, B2 vit., karotīns, ēteriskā eļļa, cukuri, minerālvielas (kālijs ap 150 mg%).

Medicīnā sīpolu spirtizvilkumu izmanto zarnu atonijas, resnās zarnas iekaisuma, kā arī aterosklerozes gadījumā.
  • Komentāri: 0 no 0

Pievienot komentāru